Bizcocho de Té Verde

Muchas veces nos gustaría saber preparar delicias como postres o tortas que vemos en televisión o en pastelerías, en esta ocasión podrán intentar en casa esta fácil receta de una espectacular torta de te verde. Será ideal para compartirla con amigos y sorprenderlos con esta preparación que además trae por dentro todas las bondades del te verde. Deliciosa e innovadora.

INGREDIENTES                      

5 Huevos enteros 
4 Yemas de huevo

175 gr de azúcar

50 gr de harina

13 gr de maizena

25 gr de Té Verde Hindú

30 ml de leche

PARA EL MERENGUE

5 claras de huevo

65 gr azúcar

PREPARACIÓN

1. Por un lado, debes batir los 5 huevos enteros, las 4 yemas y 175 gr de azúcar.

2. Por otro lado, elabora un merengue montando las 5 claras de huevo, junto con los 65 gr de azúcar.

3. Mezcla y tamiza conjuntamente la harina, la maizena y el té verde en polvo.

4. Junta las dos mezclas de huevo cuidadosamente y, posteriormente, añade la mezcla tamizada de harina, maizena y Té verde.

5. Incorpora la leche.

6. Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla, y hornea  a 200ºC durante 35-45 minutos.

Listo ahora tienes un delicioso y saludable postre para disfrutar después del almuerzo.

Té Verde contra la celulitis

Aproximadamente un 85%  de la mujeres presentan algún grado de celulitis, siendo mas frecuente en algunas etnias que en otras. Lo concreto es que es un mal popular que ninguna mujer quiere tener, y menos en exceso. Para ello existen diferentes maneras de combatirla como el ejercicio, las dietas o los tratamientos estéticos, siendo el primero el más recomendado y natural. Adicionalmente,  se ha descubierto que otra de las múltiples propiedades del Té Verde en nuestro cuerpo, es la de combatir la celulitis.

El tratamiento anticelulítico con Té Verde se basa en una serie de principios que le otorgan a esta bebida milenaria varias propiedades adelgazantes. El más importante de ellos es el principio diurético, que facilita la eliminación de líquidos para una disminución progresiva del volumen corporal. Otro principio que contiene el te verde, es el lipolitico, que se encarga de movilizar las grasas acumuladas y facilitan su eliminación. 

Finalmente otros compuestos a tener en cuenta para esta misión, son la cafeína, la teobromina y la teofilina, las cuales proporcionan un aceleramiento metabólico para mayor quema de grasa. Por ello este tratamiento a base de te verde, acompañado de ejercicio regular, seguramente podrá contribuir a una reducción considerable de la celulitis.     

Martini de Té Verde

Para un fin de semana en el que desees disfrutar de un coctel casero en compañía de tu pareja o amigos, sin descuidar tu dieta diaria de Té Verde puedes valerte de esta receta que no sólo hará posible seguir aprovechando las bondades medicinales del té, sino también quedar como una maravillosa anfitriona ante tus invitados.

MARTINI DE TÉ VERDE

INGREDIENTES

2 hielos picados

1/2 taza de Té Verde Hindú

2 shots de Vermouth seco tipo martini

2 shots de Ginebra

Un poco de jengibre rallado

2 pedazos de manzana verde para decorar

PREPARACIÓN

1. Coloca en un vaso mezclador los hielos, el Té Verde, el Vermouth, el Ginebra y la ralladura de jengibre siguiendo el mismo orden.

2. Agita suavemente durante 1 minuto. 

3. Cuela la ralladura de jengibre y vacía el coctel en una vaso estilo martini.

4. Decora el borde del vaso con los pedazos de manzana y sirve.

Perfecto para disfrutar de una deliciosa y saludable velada.

Cocina con Té Verde

Si eres de las mujeres interesadas en preparar platos diferentes pero saludables para complacer a la familia o simplemente conseguir una alimentación sana que te permita tener una figura esbelta y envidiable, no puedes dejar de probar esta receta que además de ser deliciosa aporta las propiedades astringentes del Té Verde. 

SALMÓN EN SALSA DE TÉ VERDE

INGREDIENTES

500 gramos de salmón rosado fresco

2 tazas de caldo de pescado

3 cucharadas de Té Verde Hindú

Mantequilla

2 cucharadas de harina

1 cucharada de nata

Semillas de ajonjolí

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Filetea el salmón y quítale la piel, añadiéndole sal y pimienta al gusto.

2. Enciende el horno a fuego alto y coloca los filetes en un molde, espolvoréalos con las semillas de ajonjolí  y cocínalos durante 15 minutos.

3. Mientras se cocinan los filetes, prepara la salsa que los acompañará. Para ello, hierve el caldo de pescado con las cucharadas de Té Verde en una olla pequeña durante 3 minutos, y déjalo reposar hasta que esté a temperatura ambiente.

4. Coloca una cucharada de mantequilla en otro sartén y añade la harina.

5. Vierte el caldo en la sartén, deja hervir durante unos minutos hasta que espese y agrega finalmente la cucharada de nata.

6. Sirve los filetes con la guarnición de tu preferencia y báñalos en salsa.

Si prefieres puedes cocinar verduras al vapor para acompañar el plato y hacerlo mucho más llamativo.

Coctel tropical con Té Verde

Así como haz podido evidenciar, el Té Verde es una infusión que puede ser consumida de muchas maneras debido a su facilidad para combinarse con otras bebidas y alimentos, lo cual permite no caer en la monotonía y hacer de la dieta diaria saludable pero deliciosa.

Existen pues gran cantidad de recetas con las que puedes disfrutar de las bondades del té y convertir los días calurosos en refrescantes.

COCTEL TROPICAL CON TÉ VERDE

INGREDIENTES

1 litro de Té Verde Hindú preparado

2 tazas de piña cortada en cubos

2 tazas de mango cortado en cubos

1/4 de taza de zumo de limón

1/4 de taza de miel

1 cereza

PREPARACIÓN

1. Prepara el litro de té verde como lo haces normalmente, déjalo enfriar y colócalo en una jarra.

2. Añade el zumo de limón y la miel (líquida), remueve bien y deja que todos los sabores se integren.

3. Agrega las frutas cortadas en cubos no demasiado grandes y revuelve nuevamente.

4. Sirve con un poco de hielo, añade la cereza y disfruta de este maravilloso coctel perfecto para las calurosas tardes de verano.

NOTA: Si lo deseas puedes incorporar la fruta que te apetezca, cambiando las proporciones con respecto a las otras.

Cheesecake de Té Verde

Tal y como se ha visto, el té verde además de ser una bebida natural con gran cantidad de bondades para el organismo, cuenta con la ventaja de combinarse con otros ingredientes para la elaboración de comidas y postres, que siendo deliciosos brindan al mismo tiempo beneficios antioxidantes y regenerativos que te permitirán conseguir una figura y piel envidiables sin necesidad de privarte de aquellos antojos que te resultan irresistibles.

CHEESECAKE DE TÉ VERDE

INGREDIENTES

1 cucharada de gelatina sin sabor en polvo, diluida en 1/4 de taza de agua

180g de queso crema

1/3 de taza de yogur

1/4 de taza de azúcar

1/4 de taza de crema espesa (chantilly)

1/4 de taza de Té Verde Hindú

Para la base
1 paquete de galletas en migas

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN

1. Para preparar la base del postre, mezcla las migas de las galletas con la mantequilla derretida y la cucharada de azúcar en el recipiente que prefieras. Luego extiende las migas en el fondo de un molde y aplana la mezcla hasta que quede bien compacta. 
2. Una vez hagas esto, déjalo enfriar en el refrigerador por 30 minutos.

3. Aparte pon el queso crema y el resto del azúcar en otro recipiente, añade el yogur, la crema espesa y mézclalo todo hasta formar un contenido homogéneo. 
4. Añade el té verde y la gelatina ya preparados en la misma mezcla, y revuelve bien hasta que todo termine de integrarse.

5. Para finalizar, viértela sobre la base de galleta hecha en el molde y extiéndela uniformemente con ayuda de una espátula. Pon el postre en el refrigerador por 3 horas y queda listo para servir.

Inténtalo y ten por seguro que no te arrepentirás, es simplemente delicioso y saludable.

Helado de Té Verde

Si eres una de las mujeres que encuentra monótono beber el Té Verde caliente después de las comidas y no se deleita desde hace un tiempo con un rico postre por miedo a romper con la dieta de adelgazamiento, esta receta es ideal para ti, pues te permitirá disfrutar de las propiedades de esta bebida en un rico helado sencillo de preparar, que no perjudicará tu figura ni te hará sentir culpable por darte un gusto en la semana.

HELADO DE TÉ VERDE

INGREDIENTES

1 taza de Té Verde Hindú preparado

Zumo de 1 limón y la ralladura de su cáscara

1 Sobre de gelatina sin sabor

200 ml de agua

200 gr de queso crema

50 gr de azúcar

2 yemas y 1 clara de huevo

PREPARACIÓN

1. Prepara la gelatina sin sabor como se hace normalmente y déjala reposar hasta que enfríe.

2. Mezcla el Té Verde frío, con la ralladura y el zumo de limón, y añade gradualmente la gelatina sin sabor, los 200 ml de agua y las yemas batidas. Deja enfriar fuera de la nevera.

3. Una vez que la preparación esté a temperatura ambiente, añade el queso crema y el azúcar.

4. Bate las claras de huevo a punto de nieve y, con una espátula, agrégalas con movimientos suaves y envolventes a la mezcla.

5. Vierte la preparación en un molde y déjalo en el congelador durante 40 minutos.

6. Pasado el tiempo, retíralo y revuelve con un tenedor para romper los cristales de hielo que se forman en la superficie. Vuelve a colocar el recipiente en el congelador por 2 horas.

7. Repite este proceso una vez más y déjalo por toda la noche o hasta que la mezcla se haya endurecido lo suficiente. 

Una vez listo puedes servirlo en una copa y acompañarlo con nueces, almendras o una galleta integral según prefieras. 

NOTA: Si no deseas prepararlo en casa, puedes encontrarlo en el restaurante Crepes & Waffles con el mismo nombre.

20 Razones para tomar Té Verde (PARTE VII)

A pesar de que el Té Verde es una bebida con sabor amargo y poco común, hoy en día se sitúa como la segunda más consumida después del agua, evidentemente por sus propiedades regenerativas y purificadoras que permiten prevenir y/o combatir gran cantidad de enfermedades, así como lucir mucho más jóvenes y bellas.

Entre otras de las bondades que se le atribuyen al hecho de incluir esta infusión dentro de una dieta saludable de forma diaria y moderada, vale la pena destacar:  

14. DIABETES

El té verde puede prevenir o retrasar el inicio de Diabetes tipo 1 y tipo 2.

En el caso 1 o Diabetes insulinodependiente, se ha demostrado que la EGCG, una sustancia antioxidante contenida en este té, es la responsable de evitar y retardar el daño de la glándula salival que supone el comienzo de esta enfermedad metabólica.

Por otra parte los polisacáridos (una clase de carbohidratos) que posee, retrasan la absorción de glucosa por parte del organismo, gracias a una cierta inhibición de la enzima amilasa en el intestino delgado, y a un aumento de la glucogénesis y disminución de la glucogenólisis, lo cual resulta útil para prevenir y tratar la Diabetes senil o tipo 2.

15. VISIÓN

Se ha comprobado que las catequinas presentes en el té llegan hasta los tejidos oculares tras absorberse en el tracto intestinal, lo que significa que el poder antioxidante de esta bebida podría resultar beneficioso contra glaucomas y otros problemas oculares que deriven en degeneraciones de los tejidos.

Una receta para el verano

Si deseas continuar con la dieta del Té Verde para conseguir una figura esbelta y saludable pero te sientes cansada de tomar la misma bebida caliente todos los días, puedes probar esta refrescante alternativa ideal para tiempos calurosos.

BATIDO DE TÉ VERDE PARA EL VERANO

INGREDIENTES

1 litro de Té Verde Hindú

Zumo de 1 limón

Pulpa de 1 maracuyá

Hojas de menta 

Hielo

Azúcar (al gusto)

PREPARACIÓN

1.Prepara el té verde como lo haces normalmente, y déjalo en el refrigerador por 2 horas aproximadamente.

2.Viértelo en el vaso de la licuadora cuando esté bien frío, añade la pulpa del maracuyá y también las hojas de menta.

3.Agrega el hielo que prefieras y deja licuar todo hasta que esté completamente integrado.

4.Añade a cada taza que sirvas el azúcar permitido por tu dieta.

Haz la prueba y podrás ver que con el toque ácido del limón, la frescura de la menta y el tropical del maracuyá que le des a este maravilloso té, vas a conseguir una bebida sumamente refrescante y deliciosa para el verano, pero lo más importante totalmente light que te permitirá bajar esos kilitos de más sin caer en la monotonía.